Le 12 décembre au soir, le Parc Naturel Régional du Perche a organisé une rencontre pour le lancement d’un Projet Alimentaire Territorial, avec l’accompagnement de Terralim. Dans ce territoire riches d’initiatives, fortement marqué par les interactions avec la région parisienne, plus de 100 personnes ont répondu à l’invitation. Dans une grande diversité : producteurs, initiatives de circuits courts, élus, responsables de cantines, parents d’élèves, associations environnementales,… Elles ont été invitées à exprimer leurs centres d’intérêt pour un PAT : « qu’est-ce qui vous a motivé pour venir à cette rencontre ? ». Premiers constats à chaud. L’approvisionnement des restaurations collectives, au coeur de l’actualité avec l’application de la loi Egalim, suscite des espoirs et des interrogations. Mais le dynamisme économique du territoire, en particulier des producteurs, l’environnement et la santé sont aussi bien présents. La communication et la sensibilisation sur l’alimentation figurent aussi dans les préoccupations.