Produits bios et locaux à la cantine : du potentiel et des résistances

L’approvisionnement en produits bio, locaux, de qualité, sains, etc. suscite bien des envies, des affirmations, mais aussi parfois des fantasmes. Surtout depuis que la loi Egalim a proposé un cap considéré comme ambitieux pour beaucoup d’acteurs concernés.
L’équipe Terralim a proposé une contribution collective dans la revue Sésame de la la Mission Agrobiosciences-Inra. L’ambition de la revue est de « faire controverse(s), éclairer les relations sciences-société, détecter les signaux faibles ». Ca tombe bien : nous aussi.
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C’est reparti avec Brest, en partenariat avec « aux goûts du jour »

Après notre diagnostic du système alimentaire brestois, Brest Métropole a retenu Terralim pour rédiger sont Projet Alimentaire Métropolitain. Nous nous sommes associés avec aux goûts du jour pour identifier les attentes et les bonnes idées des Brestois.

Stage loi Egalim dans les cantines de Montfort Communauté

Terralim recrute pour un stage d’été un étudiant intéressé par la territorialisation de l’alimentation. Il s’agit de préparer la mise en place d’un système permettant de mesurer les achats de produits bio et durables dans les cantines de Montfort Communauté. L’application de la loi Egalim, qui impose 20% de bio et 50% de durable, ouvre de larges perspectives d’emploi à un étudiant qui se sera qualifié sur ce sujet. offre de stage

Journée « numérique et durabilité des circuits courts », 12 juin à Paris

Le RMT alimentation locale, avec l’INRA, Open Food France, Terralim et Résolis, organise une journée d’étude “Numérique et durabilité des circuits courts”

le mercredi 12 juin 2019, de 10h à 17h GS1, 21 boulevard Haussmann, Paris (métro Chaussée d’Antin La Fayette)

informations et inscriptions.

Et pour des portraits en avant-goût voir ici.

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